FAM Trip เปิดประตูสู่ล้านนา เชียงราย พะเยา แพร่ น่าน จัดขึ้นที่โรงแรมดุสิตไอแลนด์ รีสอร์ท เชียงราย เมื่อค่ำคืนวันที่ 8 กันยายน 2560 โดยมีเชฟ ระดับประเทศ  เชฟเคน ผู้เคยดูแลเรื่องการทำอาหารให้กับราชวงศ์ และอาคันตุกะของประเทศ ในเรื่องพิธีจัดเลี้ยงต่างๆ นำทีมเชฟยอดฝีมือมาร่วมรังสรรค์อาหารฟิวชั่น โดยวัตถุจากในพื้นที่  ในงานนี้มีแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมงานจากหลายจังหวัดเข้าร่วมดินเนอร์ในครั้งนี้มากมาย

6 เมนูเด็ดที่เชฟรังสรรค์ได้รับการชื่นชมถึงความอร่อยและการรังสรรค์วัตถุดิบที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี อันได้แก่

Salad ลาบปลาตะเพียนล้านนาผักไมโครกรีน รังสรรค์โดย เชฟอู๋ สมเจตน์ เขื่อนคำ Owner chef, world master chef Taipei2018

Appertizer จานนี้เป็น ไส้อั่วพื้นเมือง มูสลี่น้ำพริกหนุ่มไข่นกกระทา แอ๊บอ่องปลา ซอสกะทิแตงกวาผักชี รังสรรค์โดย เชฟกอล์ฟ วีรเชษฐ์ แสนหาญ Executive chef Scala dinner, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei2018.

Soup ต้มแซบ อ่อมไก่บ้าน รังสรรค์โดย เชฟนิค อคิราเขมาวุฒานนท์ Owner chef Hokoro shabu, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei2018

 Sorbet ไอศกรีมมะนาวแตงไทย รังสรรค์โดย เชฟตู่ ชยันต์ คเชนทร์ชัย Owner chef Sugai Korat, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei 2018

Main course ปลาพื้นบ้านย่างกับน่องเป็ดทอดกรอบซอสแกงฮังเล รังสรรค์โดย เชฟตั้ม สิทธิชัย ธนภัทรคุณ Executive chef Siamese studio and world master chef Hong Kong 2016และ เชฟโจ๊ก ไพเราะ อรุณงาม Executive chef Cabochon Hotel, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei 2018.

Dessert ขนมปาด และข้าวตูกะทิ รังสรรค์เมนูโดย เชฟจีรพล ฤทธิเทพ Grop Executive chef good view Chiangmai and World master chef Hong Kong 2016

นอกจากนี้ภายในงานยังได้จัดแสดงสินค้าของผู้ประกอบการแปรรูปจากชุมชน ทั้ง แมคนีน่าฟาร์ม ,ท่องเที่ยวชุมชนปางห้า  สินค้า เกษตรอินทรีย์ บ้านแม่สาด, ชา ดอยตุง, หินสี จิวเวลลี่  เป็นต้น